在冰島的酒店自助早餐部工作，數數人生百態芝麻綠豆日常瑣碎事。

  • 自助餐的第一宗罪當然就是浪費食物。這裡不是說貴客們眼闊肚窄，拿多吃少的浪費，而是廚房為了保持食物新鮮，賣相好看而丟掉、倒掉不少的浪費。就像每次要切蕃茄切生果時，頭尾側邊一定要去掉等。剛開始時為了減少浪費，我都會儘量把那些頭頭尾尾吃掉，但又能吃得那麼多？最後都只能全數倒掉。罪過，罪過。
  • 不知為何，早餐的開始時間明明是上午7時，但每天都有貴客 6:45 甚或更早，不理早餐還沒開始，東西還沒完全準備好，便不問一聲，自行進入餐廳，見什麼吃什麼；
  • 更甚的，開始問你要這個要那個，還加句「昨天不是這樣的」來暗示你待慢了他們，但明明是他們自己早來了。
  • 或者冰島的食物太貴，令到有些貴客們除了免費的早餐外什麼都不吃，所以餓得沒耐性。凡是有食物完了要添加，都一定會有貴客像遇到世界末日一樣，像有次煙肉完了，還要4分鐘才能上桌，就有位貴客雙眼反白語氣誇張地說句「甚麼？4分鐘？！」。可能就係因為呢4分鐘，佢同唔到4個張曼玉做朋友，所以嬲到雙眼反白。
  • 明明是自助餐，但周不時有貴客會禮貌地問可否外帶，又或不問自取地偷偷帶一大碟食物離去；
  • 有些貴客又會問你可否為他們特別炮製一些食物。有次大廚看他們有老人家便破例按他們要求弄個火腿奄列給他們，怎知最後他們只是隨便吃兩口便不要了，頂！
  • 貴客的早餐時間完了，便是員工的早餐時段，基本上都是自助形式，不過各人吃完後要自行清理枱面。有次有位貴客進來問路，問完後看見我們吃早餐吃得津津有味，便不發一言，自行拿餐具拿食物拿咖啡吃過痛快。吃完喝完後又一言不發，丟下一枱狼藉自行離去。
  • 最忙那次有400位貴客，做到甩轆。突然有對夫妻吃完早餐後走來廚房外面，說看見我們工作得那麽辛苦，說想要給我們一點小費以示多謝。怎知跟他們說話的，是一位只比我早兩星期開工的同事，不知是他入世未深還是為人老實，居然一口拒絕！就算人家說了數次想多謝我們所有同事，他都堅持代表所有人一概回絕，而不回廚房先問一句。最後當然是當其他人得悉後，小到佢飛起。
  • 其實做服務業的，無論工作多辛苦忙碌，只要有人簡單真心的說句多謝，就已經覺得今天的工作不枉了；
  • 當然有時收捨枱面時，發現有客人留下小小小費，就更開心啦。